Санкт-Петербург
meat_coin® butcher & grill
Первый ресторан meat_coin. Именно здесь появились первая камера сухого вызревания и открытая кухня, а работа с мясом на огне стала частью концепции бренда.
Путь meat_coin
От Рубинштейна до четырёх ресторана
Meat_coin объединяет четыре ресторана в Москве и Санкт‑Петербурге. В основе бренда турецкая школа работы с мясом, сухое вызревание и открытый огонь.
От Рубинштейна
История meat_coin началась с путешествия основателей в Турцию. Турецкая школа выбора, разделки и приготовления мяса стала основой первого ресторана на улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге.
Подход к мясу
Выбор и разделка отрубов, сухое вызревание и приготовление на открытом огне определили подход meat_coin к мясу.
Путь бренда
У каждого ресторана свой формат. Общим остаётся подход к мясу, кухне и сервису.
Москва
meat_coin® steak & terrace
Второй ресторан meat_coin открылся в Москве в 2022 году. Открытая кухня и камера сухого вызревания дополняются панорамной террасой с видом на Садовое кольцо и здание МИД.
Санкт‑Петербург · Комарово
meat_coin® country club
Загородный meat_coin на берегу Финского залива. Помимо основного ресторана, здесь есть Barn House, VIP-пространства и зоны с открытым огнем для частных и корпоративных событий.
Москва · Рублёвское шоссе
meat_coin® zhukovka
Загородный ресторан на Рублёвском шоссе с открытой кухней, несколькими залами, дровяной печью, хоспером, мангалом и камерой Dry Ager.
Четыре ресторана. Один подход к мясу.
Новый электронный формат сервиса meat_coin
Мы создали виртуальное пространство, где гостеприимство meat_coin продолжается за пределами ресторана. В Concierge можно забронировать стол, воспользоваться программой лояльности, узнать о специальных событиях, найти нужную информацию или связаться с рестораном.