меню
Закуски
ОЛИВКИ
Микс из оливок, турецкие специи, оливковое масло
200 г 650
БАБАГАНУШ АВТОРСКИЙ ОТ ШЕФА
Овощная восточная закуска с турецкими специями
250 г 650
КОСТНЫЙ МОЗГ
Запеченная мозговая кость, подается с мини-тостами под луковым соусом с каперсами и зеленью
350 г 1100
БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Половинка баклажана под хрустящей корочкой из моцареллы
260 г 800
ТАРТАР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
Мраморная говядина, перепелиное яйцо, красный лук, домашний майонез, руккола, оливковое масло, острый соус, каперсы, тосты
210 г 1500
КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
Мраморная говядина, руккола, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус. Подается на хрустящей лепешке
260 г 1500
МЯСНЫЕ СУШИ
Мраморная говядина, рис, пармезан, картофель пай, соус из авокадо. Фирменная подача от шеф-повара
200 г 2100
ФЮМЕ ЧЕДДЕР
Горячая закуска с говяжьим беконом, запеченным в сливках с сырами моцарелла и чеддер
310 г 1300
MEAT_COIN КАРПАЧЧО
Мраморная говядина, руккола, пармезан, бальзамический уксус, специи, оливковое масло, горчица. Фирменная подача от шеф-повара
310 г 1700
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
Пармезан, камамбер, бри, козий сыр, сыр с голубой плесенью, виноград, чернослив, мед с алоэ, физалис
200/165/50 г 2100
меню
Мезе
АССОРТИ ИЗ 5 МЕЗЕ
250 г 1200
меню
Салаты
ЧОБАН
Узбекские томаты, огурцы, зелень, сладкий перец и лук, заправленные оливковым маслом и соком лимона
200/400 г 650/1100
САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ
Руккола, томаты черри, вяленые томаты, каперсы, кедровый орех, пармезан, красный лук, заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы
200 г 1100
САЛАТ С АВОКАДО
Микс листьев салата, авокадо, помидоры черри, пармезан. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса и горчицы.
200/400 г 850/1250
САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ
Микс листьев салата, козий сыр, грецкие орехи, гранат, чернослив, зеленое яблоко. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса и горчицы
250/500 г 1100/1650
АТОМ
Огурцы, узбекские помидоры, грецкие и кедровые орехи, лимонный сок, перец чили, турецкие специи. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса и горчицы
300 г 850
САЛАТ С УЗБЕКСКИМИ ПОМИДОРАМИ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
Узбекские помидоры, красный лук, бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло
350 г 1200
БОУЛ С ГОВЯДИНОЙ
Авокадо, помидоры черри, картофель пай, микс листьев салата, мраморная говядина, ореховая заправка
330 г 1500
ОВОЩИ НА ДОСКЕ
Узбекские помидоры, помидоры черри, руккола, огурцы, микс листьев салата, красный лук, болгарский перец, соус на основе оливкового масла и лимона
950 г 2200
меню
Стейки DRY AGED
НЬЮ-ЙОРК
300-350 г 3600
КЛАБ СТЕЙК
350-400 г 3500
РИБАЙ
300-350 г 4300
ДАЛЛАС
450-500 г 4700
ТИ-БОН
450-500 г 3900
ПОРТЕРХАУС
700-750 г 7100
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ
1000–1100 г 8100
ТОМАГАВК
850-900 г 7700
меню
Стейки WET AGE
НЬЮ-ЙОРК
300-350/400-450 г 3100/3500
ТОСКАНА
300-350 г 2900
РИБАЙ
300-350/400-450 г 4100/4600
меню
Стейки SIGNATURE
НЬЮ-ЙОРК
400-450 г 9000
РИБАЙ
550-600 г 12000
ДАЛЛАС
600-650 г 15000
ПОРТЕРХАУС
800-850 г 18000
ТОМАГАВК
1100-1150 г 19000
меню
Стейки 24 карата
ДАЛЛАС SIGNATURE
600-650 г 21000
ТОМАГАВК SIGNATURE
1100-1150 г 27000
меню
Говядина
МЯСНЫЕ СПАГЕТТИ
Тонко нарезанные слайсы мраморной говядины
200 г 1500
ГОВЯЖЬИ РЕБРА АСАДО
Томленые в тандыре ребра. Фирменная подача от шеф-повара
300-400/700-800 г 3600/6900
меню
Вырезка из мраморной говядины
МАРИНОВАННЫЙ ШАШЛЫК
Вырезка из мраморной говядины в особом турецком маринаде
200 г 1500
ЛУКУМ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Вырезка из мраморной говядины
300-400/700-800 г 3600/6900
ФИЛЕ МИНЬОН
Филе Миньон жареный на гриле
300 г 2500
ШАТО БОНФИЛЕ
400-450/800-900 г 3600/6900
ШАТОБРИАН В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
Нежные медальоны из вырезки, обжаренные в сливочном масле
400-450/800-900 г 3700/7000
ФИЛЕ МИНЬОН MEAT_COIN
Говяжья вырезка, фаршированная сыром чеддер, рукколой, говяжьим беконом. Поливается горячим соусом из сыра чеддер. Подается с картофелем фри. Фирменная подача от шеф-повара.
600 г 5800
меню
Бургеры
MEATCOIN
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук
300 г 1100
ВУЛКАН
Бургер с сочной вырезкой из мраморной говядины, свежими томатами маринованным огурцом, халапеньо, острым соусом и расплавленным сыром чеддер
300 г 1300
меню
Бургеры 24 карата
MEATCOIN 24 КАРАТА
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук, в золоте 999 пробы
450 г 5500
меню
Баранина
ЯГНЕНОК В СТИЛЕ НЬЮ-ЙОРК
Подается с турецкими специями
200-250 г 1300
ФИЛЕ ЯГНЕНКА
Нежное филе ягненка в сливочном маринаде
200-250 г 1500
КАРЕ ЯГНЕНКА
Подается с турецкими специями
200-250 г 1900
ШЕЯ ЯГНЕНКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ПЕЧИ
Подается с турецкими специями
450-550 г 2600
ЛОПАТКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ПЕЧИ
Подается с турецкими специями
450-550 г 3300
ЦЕЛЫЙ БОК ЯГНЕНКА
1100-1200 г 6400
меню
Кебабы
УРФА КЕБАБ
Баранина, специи. Подается с овощами гриль.
350-1680 г 1200/6000
АДАНА КЕБАБ
Баранина, специи. Подается с овощами гриль.
370-1630 г 1200/6000
КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА С ОВОЩАМИ
Баранина, специи, красный лук, болгарский перец. Подается с овощами гриль.
370-1630 г 1200/6000
ФИСТАШКОВЫЙ КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА
Классический кебаб с добавлением дробленных фисташек. Подается с овощами гриль.
370-1710 г 1500/6500
меню
Кюфте
КЛАССИЧЕСКИЙ КЮФТЕ
Котлетки из рубленной мраморной говядины
300 г 900
КЮФТЕ С СЫРОМ
Котлетки из рубленной мраморной говядины с начинкой из сыра моцарелла
300 г 1000
меню
Морепродукты
ФИЛЕ СИБАСА С АВОКАДО
Обжаренное филе сибаса с травами и турецкими специями, подается с салатом из авокадо, огурца, томатов черри и микса салатов, заправленного оливковым маслом
150-200 г 2100
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
Лосось на гриле с турецкими специями. Подается с салатом из рукколы, томатов черри, заправленным оливковым маслом
250-150 г 2100
КРЕВЕТКИ ДЖУМБО
Гигантские креветки на гриле, перец чили, микс салатов и томаты черри
150-230 г 2900
меню
Гарниры
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
Картофель фри с турецкими специями
150 г 500
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре запечённое с сыром моцарелла
150 г 400
КУМПИР
Картофель по-турецки
200 г 500
CОТЕ ИЗ ШПИНАТА
Молодой шпинат, жареный в сливочном масле с добавлением турецких специй и кедрового ореха
120 г 550
меню
Овощи на гриле
ГОРЯЧИЙ ЛУК
Красный лук на гриле
150 г 250
ЧЕСНОК НА ГРИЛЕ
Свежий чеснок на гриле
100 г 250
ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ
170 г 500
ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ
Запеченные шампиньоны на гриле с сыром моцарелла и чесноком
200 г 600
БАТАТ НА ГРИЛЕ
200 г 550
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Болгарский перец, томаты, кабачки, баклажаны,
бэйби кукуруза маринованная, шампиньоны
300 г 700
АВОКАДО НА ГРИЛЕ
120 г 750
БРОККОЛИ НА ГРИЛЕ
Брокколи, обжаренные на гриле. Подается с ореховым соусом

220 г 750
СПАРЖА НА ГРИЛЕ
110 г 1100
меню
Печь
ЛАХМАДЖУН
300 г 700
меню
Десерты
ТУРЕЦКАЯ БАКЛАВА С МОРОЖЕНЫМ
Баклава из города Газиантеп. Подается с ванильным мороженым
200 г 1100
КАТМЕР
Турецкий слоеный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
300 г 1350
КЮНЕФЕ
Традиционный турецкий сладко-сырный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
150 г 1100
ЦЕЛЫЙ АНАНАС НА ГРИЛЕ
Подается с медово-апельсиновым соусом
1800
БАРНАЯ КАРТА
Коктейли
TROPICAL SPRITZ
кокосовый ром, тропический кордиал, игристое
800
GARNET
джин, персик, гранат, мятная содовая
800
FEIJOA DAIQUIRI
ром на фейхоа, кордиал алоэ
800
GRAPEFRUIT-ROSE TINI
beluga noble, кордиал грейпфрут-роза, белый вермут
800
WINE BANANA PUNCH
микс ромов, банановый кордиал, клубничное вино
800
HERBAL-CHERRY SOUR
ром на травах, апероль, кордиал вишня, белок
800
STRAWBERRY AMERICANO
выдержанный красный вермут, итальянский биттер, юдзу, клубничная содовая
800
BLOODY MARY
beluga noble на овощах, пряный томатный микс, дым
800
FRUTTI NEGRONI
ром, выдержанный красный вермут, арбузный кордиал
800