meat_coin • Moscow – меню c фото

Два вида менемен (овощной и с суджуком), турецкие маслины, узбекские томаты, огурцы, зелень, сырная тарелка, турецкие намазки, варенье из грецких орехов и инжира, симит
Подается с турецким чаем

1750 г

4500 ₽

Яйцо в смятку с черной икрой

1800 ₽

меню

Мезе

Хумус

50 г

550 ₽

Хумус из артишоков

60 г

500 ₽

Мухаммара

50 г

600 ₽

Мезе из запеченного баклажана

50 г

600 ₽

Ассорти из 5 мезе

260 г

2200 ₽

Песто из томатов

50 г

500 ₽

Гуакамоле с креветкой

100 г

900 ₽

Мезе лабне

50 г

400 ₽

меню

Икорное меню

Суши из мраморной говядины с черной икрой

240 г

3300 ₽

Кацу с вагю и черной икрой

220 г

17000 ₽

Бургер с мраморной говядной, соусом тартар и черной икрой

510 г

4300 ₽

Гратен со спаржей и чёрной икрой

220 г

4100 ₽

Запеченный картофель с копченой сметаной, соусом бермонте и черной икрой

350 г

3500 ₽

Карпаччо с черной икрой

40 г

2700 ₽

меню

Икра в банках

Икра гибрида осётра «Роял»

57 г

5800 ₽

Икра осётра «Империал»

57 г

6500 ₽

меню

Закуски

Тартар из мраморной говядины

Мраморная говядина, перепелиное яйцо, красный лук, руккола, оливковое масло, острый соус, каперсы, тосты

200 г

2300 ₽

Тартар Exclusive

140 г

2900 ₽

Вителло тоннато

120 г

1400 ₽

Карпаччо Meat_coin

ИЗ МРАМОРНОЙ ВЫРЕЗКИ ОТБИВАЕМ ТОНЧАЙШИЙ ЛИСТ ТОЛЩИНОЙ 2 МИЛЛИМЕТРА, ПОДАЕМ С РУКОЛОЙ И ОТТЕНЯЕМ БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

180 г

2900 ₽

Оливки

Микс из оливок, турецкие специи, оливковое масло

100 г

850 ₽

Бабагануш авторский от шефа

Овощная восточная закуска с турецкими специями

200 г

900 ₽

Костный мозг

Запеченная мозговая кость, подается с мини-тостами под луковым соусом с каперсами и зеленью

140 г

1900 ₽

Мясные суши

Мраморная говядина, рис, пармезан, картофель пай, соус из авокадо. Фирменная подача от шеф-повара

440 г

2900 ₽

Фюме Чеддер

Горячая закуска с говяжьим беконом, запеченным в сливках с сырами моцарелла и чеддер

280 г

1700 ₽

Сырная тарелка

Пармезан, камамбер, бри, козий сыр, сыр с голубой плесенью, виноград, чернослив, мед с алоэ, физалис

200/165/50 г

2800 ₽

Сесина де Вагю

100 г

4600 ₽

меню

Супы

Суп дня

400 г

700 ₽

Луковый суп с Асадо

400 г

1000 ₽

Суп по-восточному с Асадо

400 г

1500 ₽

меню

Салаты

Чобан

Узбекские томаты, огурцы, зелень, сладкий перец и лук, заправленные оливковым маслом и соком лимона

230 г

1400 ₽

Салат с авокадо

Микс листьев салата, авокадо, помидоры черри, пармезан. Заправка: уксус бальзамический, оливковое масло , соевый соус, сок лимона, мед, сок апельсина, гранатовый соус

200 г

1600 ₽

Салат с козьим сыром

Микс листьев салата, козий сыр, грецкие орехи, гранат, чернослив, зеленое яблоко. Заправка: уксус бальзамический, оливковое масло , соевый соус, сок лимона, мед, сок апельсина, гранатовый соус

220 г

1400 ₽

Салат из руколы

Руккола, томаты черри, вяленые томаты, каперсы, кедровый орех, пармезан, красный лук, заправка: уксус бальзамический, оливковое масло , соевый соус, сок лимона, мед, сок апельсина

200 г

1500 ₽

Атом

Огурцы, узбекские помидоры, грецкие и кедровые орехи, лимонный сок, перец чили, турецкие специи. Заправка из оливкового масла и гранатового соуса.

300 г

1600 ₽

Хумус а-ля Грек

200 г

1700 ₽

Салат из мраморной говядины и соусом из печеного баклажана

150 г

1800 ₽

Боул с говядиной

Авокадо, помидоры черри, картофель пай, микс листьев салата, мраморная говядина, ореховая заправка

240 г

1800 ₽

Овощи на доске

Узбекские помидоры, помидоры черри, руккола, огурцы, микс листьев салата, красный лук, болгарский перец, соус на основе оливкового масла и лимона

380 г

1900 ₽

Салат с узбекскими томатами

Узбекские помидоры, красный лук, бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло

220 г

1950 ₽

Салат табуле

Булгур, томаты узбекские, огурцы, укроп, петрушка, лук зеленый, мята, гранатовый соус, сок лимона, зерна граната, базилик, оливковое масло

200 г

1250 ₽

Теплый салат с баклажанами

290 г

1500 ₽

меню

Стейки Dry Aged

НЬЮ-ЙОРК

300 г

4950 ₽

НЬЮ-ЙОРК НА КОСТИ

400 г

6000 ₽

ФЛОРЕНТИЙСКИЙ

1000 г

12000 ₽

ТИ-БОН

400 г

6400 ₽

РИБАЙ

300 г

6000 ₽

ТОМАГАВК

1000 г

13000 ₽

РИБАЙ НА КОСТИ

400 г

6800 ₽

ПОРТЕРХАУС

700 г

9100 ₽

меню

Японский Вагю

Нью-Йорк

100 г

14000 ₽

Рибай

100 г

15000 ₽

Вырезка Кобе

100 г

18000 ₽

меню

Стейки EXCLUSIVE COLLECTION

НЬЮ-ЙОРК

400 г

13200 ₽

НЬЮ-ЙОРК НА КОСТИ

500 г

14000 ₽

РИБАЙ

400 г

11600 ₽

РИБАЙ НА КОСТИ

500 г

15000 ₽

ТИ-БОН

400 г

12000 ₽

ПОРТЕРХАУС

700 г

20300 ₽

ТОМАГАВК

1000 г

33000 ₽

ФИЛЕ МИНЬОН

300 г

16200 ₽

ФЛОРЕНТИЙСКИЙ

1000 г

32000 ₽

меню

Говядина

Говяжьи ребра Асадо

Томленые в тандыре ребра. Фирменная подача от шеф-повара

400 г

5600 ₽

Маринованый шашлык

Вырезка из мраморной говядины в особом турецком маринаде

200 г

2600 ₽

Лукум из говядины

Вырезка из мраморной говядины

200 г

3700 ₽

Филе миньон

Филе Миньон жареный на гриле

300 г

5700 ₽

Манты с мраморной говядиной от бренд-шефа

160 г

1400 ₽

Филе миньон Meat_coin

Говяжья вырезка, фаршированная сыром чеддер, рукколой, говяжьим беконом. Поливается горячим соусом из сыра чеддер. Подается с картофелем фри. Фирменная подача от шеф-повара.

1150 г

13000 ₽

Говядина Country Club

300 г

3000 ₽

Шатобриан в сливочном масле

540 г

13000 ₽

меню

Баранина

Ягненок в стиле Нью-йорк

Подается с турецкими специями

200 г

2200 ₽

Филе ягненка

Нежное филе ягненка в сливочном маринаде

200 г

2600 ₽

Каре ягненка

Подается с турецкими специями

200 г

3000 ₽

Шея ягненка, приготовленная в печи

Подается с турецкими специями

600 г

6000 ₽

Лопатка ягненка, приготовленная в печи

Подается с турецкими специями

500 г

5500 ₽

Асадо из лопатки ягненка

400 г

4800 ₽

Асадо из шеи ягненка

400 г

4400 ₽

Целый бок ягненка

1100 г

13200 ₽

меню

Морепродукты

Стейк из лосося

Лосось на гриле с турецкими специями. Подается с салатом из рукколы, томатов черри, заправленным оливковым маслом

290 г

3300 ₽

Креветки джумбо

Гигантские креветки на гриле, перец чили, микс салатов и томаты черри

290 г

3600 ₽

Сибас с ромейном и вешенками

460 г

3600 ₽

Черная треска

220 г

3000 ₽

меню

Бургеры

Meat_coin 24 карата

Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук, в золоте 999 пробы

550 г

3900 ₽

Meat_coin

Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук

450 г

2100 ₽

Вулкан

Бургер с сочной вырезкой из мраморной говядины, свежими томатами маринованным огурцом, халапеньо, острым соусом и расплавленным сыром чеддер

440 г

2700 ₽

меню

Кебабы

Урфа кебаб

Баранина, специи. Подается с овощами гриль.

300 г

1800 ₽

Адана кебаб

Баранина, специи. Подается с овощами гриль.

300 г

1850 ₽

Кебаб из ягненка с овощами

Баранина, специи, красный лук, болгарский перец. Подается с овощами гриль.

300 г

1900 ₽

Фисташковый кебаб из ягненка

Классический кебаб с добавлением дробленных фисташек. Подается с овощами гриль.

300 г

2000 ₽

Кюфте из мраморной говядины с моцареллой

260/30 г

1350 ₽

Классический кюфте из мраморной говядины

300 г

1250 ₽

Метр Урфа кебаб классический

1200 г

6700 ₽

Шаверма Адана

570 г

2900 ₽

Метр Адана кебаб острый

1200 г

6600 ₽

Метр кебаб фисташковый

1200 г

7100 ₽

Метр кебаб с овощами

1200 г

6600 ₽

меню

Печь

Пуф-лаваш из печи

90 г

750 ₽

Лахмаджун

350 г

1700 ₽

Фокачча с пармезаном

180 г

800 ₽

меню

Гарниры

Картофель фри

Картофель фри с турецкими специями

200 г

550 ₽

Батат фри

Подается с соусом “Сырный кимчи”

160/50 г

700 ₽

Картофельное пюре

Картофельное пюре запечённое с сыром моцарелла

100 г

400 ₽

Кумпир

Картофель по-турецки

150 г

500 ₽

меню

К мясу

Горячий лук

Красный лук на гриле

120 г

400 ₽

Чеснок запеченный

Свежий чеснок на гриле

100 г

450 ₽

Шампиньоны на гриле

150 г

650 ₽

Шампиньоны на гриле с чесноком и сыром

Запеченные шампиньоны на гриле с сыром моцарелла и чесноком

160 г

700 ₽

Овощи на гриле

Болгарский перец, томаты, кабачки, баклажаны, бэйби кукуруза маринованная, шампиньоны

250 г

900 ₽

Батат sweet chile

120 г

700 ₽

Авокадо на гриле

140 г

900 ₽

Брокколи на гриле

Брокколи, обжаренные на гриле. Подается с ореховым соусом

150/50 г

900 ₽

Кукуруза на гриле

210 г

700 ₽

Спаржа на гриле

140 г

1950 ₽

меню

Десерты

Турецкая баклава с мороженым

Баклава из города Газиантеп. Подается с ванильным мороженым

140/70 г

1650 ₽

Катмер

Турецкий слоеный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым

250/140 г

1800 ₽

Кюнефе

Традиционный турецкий сладко-сырный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым

150/70 г

1500 ₽

Парфе с сезонными фруктами

220 г

1800 ₽

Целый ананас на гриле

Подается с медово-апельсиновым соусом

2800 ₽

Чизкейк

175/50 г

1400 ₽

Мороженое в ассортименте

70 г

500 ₽

Сорбеты в ассортименте

50 г

500 ₽

меню

Коктейли

BLUEBERRY J & T

ДЖИН GREEN BABOON НА СМОРОДИНЕ, КОРДИАЛ ГОЛУБИКА-ЧЕРЕМУХА, ТОНИК

1300 ₽

HONEY-CHERRY BOULEVARDIER

БУРБОН НА ВИШНЕ, ВЫДЕРЖАННЫЙ ВЕРМУТ, БИТТЕР, ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ПЧЕЛИНОМ ВОСКЕ

1300 ₽

WILD STRAWBERRY SOUR

Коктейль из категории сауэр с ярким сочетанием лесной земляники и фейхоа

1300 ₽

TROPICAL SPRITZ

Кокосовый ром, тропический кордиал, игристое

1300 ₽

GARNET

Джин, персик, гранат, мятная содовая

1300 ₽

BELLINI

СВЕЖИЙ ПЕРСИК, КОРДИАЛ МАРАКУЙЯ, ИГРИСТОЕ

1300 ₽

BLOODY MARY

Beluga noble на овощах, пряный томатный микс, дым

1300 ₽

FRUTTI NEGRONI

Ром, выдержанный красный вермут, арбузный кордиал

1300 ₽

MARTINI FIERO & TONIC

MARTINI FIERO, ТОНИК, ТУРЕЦКИЕ МАСЛИНЫ

1000 ₽

HUNTING BERRY BITTER & TONIC

BELUGA HUNTING BERRY BITTER, ТОНИК

1000 ₽