Меню
меню

Завтраки

Бриошь со скрэмблом и креветкой
750 ₽
Английский завтрак
750 ₽
Бенедикт с лососем
950 ₽
Крок мадам с окороком
650 ₽
Авокадо тост со страчателлой
950 ₽
Сырники со свежими ягодами
950 ₽
Блины от шефа
500 ₽
Омлет / скрэмбл / глазунья со страчателлой и зеленью
550 ₽
Гранола с йогуртом и клубникой
500 ₽
Завтрак на двоих
Два вида менемен (овощной и с суджуком), турецкие маслины, узбекские томаты, огурцы, зелень, сырная тарелка, турецкие намазки, варенье из грецких орехов и инжира, симит
Подается с турецким чаем
3700 ₽
Зелёная греча со страчателлой
950 ₽
Каша овсяная с карамелью и кремом маскарпоне
650 ₽
Каша пшеная с тыквой и яблоками
500 ₽
Каша рисовая с кокосом и малиной
650 ₽
Prosecco Volcaniс Poderi del Doge | Veneto, Italy
1100 ₽
Bellini
900 ₽
Cвежевыжатый сок апельсин / грейпфрут / яблоко / морковь / сельдерей
550 ₽
Кофе по-турецки
290 ₽
меню

Мезе

Хумус
70 г
500 ₽
Хумус из артишоков
80 г
600 ₽
Мухаммара
70 г
600 ₽
Мезе из запеченного баклажана
70 г
500 ₽
Ассорти из 5 мезе
300 г
1900 ₽
меню

Закуски

Тартар из мраморной говядины
Мраморная говядина, перепелиное яйцо, красный лук, руккола, оливковое масло, острый соус, каперсы, тосты
270 г
2100 ₽
Карпаччо из мраморной говядины
Мраморная говядина, руккола, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус. Подается на хрустящей лепешке
300 г
2300 ₽
Карпаччо Meat_coin
260 г
2700 ₽
Оливки
Микс из оливок, турецкие специи, оливковое масло
120 г
950 ₽
Бабагануш авторский от шефа
Овощная восточная закуска с турецкими специями
200 г
1100 ₽
Костный мозг
Запеченная мозговая кость, подается с мини-тостами под луковым соусом с каперсами и зеленью
1280 г
1850 ₽
Мясные суши
Мраморная говядина, рис, пармезан, картофель пай, соус из авокадо. Фирменная подача от шеф-повара
360 г
2900 ₽
Сырная тарелка
Пармезан, камамбер, бри, козий сыр, сыр с голубой плесенью, виноград, чернослив, мед с алоэ, физалис
200 / 165 / 50 г
2800 ₽
Баклажан запеченный с моцареллой
Половинка баклажана под хрустящей корочкой из пармезана
370 г
1300 ₽
меню

Салаты

Чобан
Узбекские томаты, огурцы, зелень, сладкий перец и лук, заправленные оливковым маслом и соком лимона
230 г / 480 г
1200 ₽ / 1950 ₽
Салат с авокадо
Микс листьев салата, авокадо, помидоры черри, пармезан. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса и горчицы.
200 г / 410 г
1450 ₽ / 2150 ₽
Салат с козьим сыром
Микс листьев салата, козий сыр, грецкие орехи, гранат, чернослив, зеленое яблоко. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса и горчицы
250 г / 450 г
1700 ₽ / 2600 ₽
Хумус а-ля Грек
120/30 г
2100 ₽
Салат из рукколы
Руккола, томаты черри, вяленые томаты, каперсы, кедровый орех, пармезан, красный лук, заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы
200 г
1550 ₽
Атом
Огурцы, узбекские помидоры, грецкие и кедровые орехи, лимонный сок, перец чили, турецкие специи. Заправка из оливкового масла и гранатового соуса.
300 г
1500 ₽
Салат из мраморной говядины и соусом из печеного баклажана
200 г
2300 ₽
Боул с говядиной
Авокадо, помидоры черри, картофель пай, микс листьев салата, мраморная говядина, ореховая заправка
380 г
2450 ₽
Овощи на доске
Узбекские помидоры, помидоры черри, руккола, огурцы, микс листьев салата, красный лук, болгарский перец, соус на основе оливкового масла и лимона
780 г
2800 ₽
Салат с узбекскими томатами
Узбекские помидоры, красный лук, бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло
340 г
1850 ₽
Салат табуле
Булгур, томаты узбекские, огурцы, укроп, петрушка, лук зеленый, мята, гранатовый соус, сок лимона, зерна граната, базилик, оливковое масло
210 г
1350 ₽
меню

Стейки Dry Aged

НЬЮ-ЙОРК
300-350 г
5200 ₽
НЬЮ-ЙОРК НА КОСТИ
350-400 г
4900 ₽
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ
1000 г
11000 ₽
ТИ-БОН
350-400 г
6300 ₽
РИБАЙ
300-350 г
6900 ₽
ТОМАГАВК
1000 г
11000 ₽
РИБАЙ НА КОСТИ
450-500 г
6900 ₽
ПОРТЕРХАУС
700-750 г
8900 ₽
меню

Стейки Wet Aged

НЬЮ-ЙОРК
300-350 г / 400-450 г
4500 ₽ / 5800 ₽
РИБАЙ
300-350 г / 400-450 г
5500 ₽ / 6600 ₽
ЯПОНСКИЙ ВАГЮ Нью-Йорк
100 г
14000 ₽
ЯПОНСКИЙ ВАГЮ Рибай
100 г
15000 ₽
меню

Стейки EXCLUSIVE COLLECTION

НЬЮ-ЙОРК
400 г
13200 ₽
РИБАЙ
550 г
15400 ₽
РИБАЙ НА КОСТИ
600 г
17400 ₽
ПОРТЕРХАУС
800 г
22400 ₽
ТОМАГАВК
1100 г
23100 ₽
меню

Стейки 24 КАРАТА

НЬЮ-ЙОРК EXCLUSIVE COLLECTION
400-450 г
17000 ₽
РИБАЙ EXCLUSIVE COLLECTION
550-600 г
20000 ₽
РИБАЙ НА КОСТИ EXCLUSIVE COLLECTION
550-600 г
23000 ₽
ПОРТЕРХАУС EXCLUSIVE COLLECTION
800-850 г
27000 ₽
ТОМАГАВК EXCLUSIVE COLLECTION
1000 г
30000 ₽
Целый бок ягненка EXCLUSIVE COLLECTION
1100-1200 г
36000 ₽
меню

Говядина

Говяжьи ребра Асадо
Томленые в тандыре ребра. Фирменная подача от шеф-повара
300-400 г / 700-800 г
5500 ₽ / 9350 ₽
Маринованый шашлык
Вырезка из мраморной говядины в особом турецком маринаде
250-280 г
3100 ₽
Лукум из говядины
Вырезка из мраморной говядины
190 г
3350 ₽
Филе миньон
Филе Миньон жареный на гриле
220 г
4200 ₽
Филе миньон Meat_coin
Говяжья вырезка, фаршированная сыром чеддер, рукколой, говяжьим беконом. Поливается горячим соусом из сыра чеддер. Подается с картофелем фри. Фирменная подача от шеф-повара.
1350 г
8500 ₽
Говядина Country Club
230-275 г
3500 ₽
меню

Баранина

Ягненок в стиле Нью-йорк
Подается с турецкими специями
200-250 г
2500 ₽
Филе ягненка
Нежное филе ягненка в сливочном маринаде
200-250 г
3200 ₽
Каре ягненка
Подается с турецкими специями
200-250 г
3500 ₽
Шея ягненка, приготовленная в тандыре
Подается с турецкими специями
700-800 г
5300 ₽
Лопатка ягненка, приготовленная в тандыре
Подается с турецкими специями
600-700 г
4800 ₽
Целый бок ягненка
100 г
1000 ₽
меню

Морепродукты

Филе сибаса с авокадо
Обжаренное филе сибаса с травами и турецкими специями, подается с салатом из авокадо, огурца, томатов черри и микса салатов, заправленного оливковым маслом
680 г
3300 ₽
Стейк из лосося
Лосось на гриле с турецкими специями. Подается с салатом из рукколы, томатов черри, заправленным оливковым маслом
380 г
3200 ₽
Креветки джумбо
Гигантские креветки на гриле, перец чили, микс салатов и томаты черри
510 г
4100 ₽
меню

Бургеры

Meat_coin 24 карата
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук, в золоте 999 пробы
550 г
5900 ₽
Meat_coin
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук
440 г
1950 ₽
Вулкан
Бургер с сочной вырезкой из мраморной говядины, свежими томатами маринованным огурцом, халапеньо, острым соусом и расплавленным сыром чеддер
460 г
2100 ₽
меню

Кебабы

Урфа кебаб
Баранина, специи. Подается с овощами гриль.
400 г / 1600 г
1900 ₽ / 6700 ₽
Адана кебаб
Баранина, специи. Подается с овощами гриль.
390 г / 1580 г
1850 ₽ / 6600 ₽
Кебаб из ягненка с овощами
Баранина, специи, красный лук, болгарский перец. Подается с овощами гриль.
390 г / 1560 г
2000 ₽ / 6600 ₽
Фисташковый кебаб из ягненка
Классический кебаб с добавлением дробленных фисташек. Подается с овощами гриль.
400 г / 1600 г
2100 ₽ / 7100 ₽
Шаверма Адана
740 г
2900 ₽
меню

Печь

Пуф-лаваш из печи
90 г
750 ₽
Лахмаджун
350 г
1700 ₽
меню

Гарниры

Батат фри
Подается с соусом “Сырный кимчи”
160/50 г
950 ₽
Картофельное пюре
Картофельное пюре запечённое с сыром моцарелла
150 г
500 ₽
Кумпир
Картофель по-турецки
200 г
700 ₽
Соте из шпината
Молодой шпинат, жареный в сливочном масле с добавлением турецких специй и кедрового ореха
150 г
850 ₽
меню

К мясу

Горячий лук
Красный лук на гриле
120 г
400 ₽
Чеснок на гриле
Свежий чеснок на гриле
100 г
450 ₽
Шампиньоны на гриле
170 г
650 ₽
Шампиньоны на гриле с чесноком и сыром
Запеченные шампиньоны на гриле с сыром моцарелла и чесноком
350 г
850 ₽
Овощи на гриле
Болгарский перец, томаты, кабачки, баклажаны, бэйби кукуруза маринованная, шампиньоны
250 г
950 ₽
Авокадо на гриле
150 г
900 ₽
Брокколи на гриле
Брокколи, обжаренные на гриле. Подается с ореховым соусом
250/50 г
900 ₽
Спаржа на гриле
140 г
1650 ₽
меню

Десерты

Турецкая баклава с мороженым
Баклава из города Газиантеп. Подается с ванильным мороженым
140/70 г
1650 ₽
Катмер
Турецкий слоеный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
250/140 г
1800 ₽
Кюнефе
Традиционный турецкий сладко-сырный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
150/70 г
1500 ₽
Целый ананас на гриле
Подается с медово-апельсиновым соусом
2000-2200 г
2800 ₽
Мороженое в ассортименте
70 г
500 ₽
Сорбеты в ассортименте
50 г
500 ₽
меню

Коктейли

BLUEBERRY J & T
ДЖИН GREEN BABOON НА СМОРОДИНЕ, КОРДИАЛ ГОЛУБИКА-ЧЕРЕМУХА, ТОНИК
1300 ₽
SMOKED SOJU
МЕСКАЛЬ, СОДЖУ КЛУБНИКА И ГРЕЙПФРУТ, КОРДИАЛ ГРЕЙПФРУТ-МОЖЖЕВЕЛЬНИК
1300 ₽
HONEY-CHERRY BOULEVARDIER
БУРБОН НА ВИШНЕ, ВЫДЕРЖАННЫЙ ВЕРМУТ, БИТТЕР, ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ПЧЕЛИНОМ ВОСКЕ
1300 ₽
WILD STRAWBERRY SOUR
Коктейль из категории сауэр с ярким сочетанием лесной земляники и фейхоа
1300 ₽
TROPICAL SPRITZ
Кокосовый ром, тропический кордиал, игристое
1300 ₽
BELLINI
СВЕЖИЙ ПЕРСИК, КОРДИАЛ МАРАКУЙЯ, ИГРИСТОЕ
1300 ₽
BLOODY MARY
Beluga noble на овощах, пряный томатный микс, дым
1300 ₽
FRUTTI NEGRONI
Ром, выдержанный красный вермут, арбузный кордиал
1300 ₽
MARTINI FIERO & TONIC
MARTINI FIERO, ТОНИК, ТУРЕЦКИЕ МАСЛИНЫ
1000 ₽
HUNTING BERRY BITTER & TONIC
BELUGA HUNTING BERRY BITTER, ТОНИК
1000 ₽