Узбекские
помидоры, помидоры черри, руккола, огурцы, микс листьев салата, красный лук, болгарский
перец, соус на основе оливкового масла и лимона
950 г 2400
₽
меню
Стейки DRY AGED
НЬЮ-ЙОРК
300-350 г 4200
₽
НЬЮ-ЙОРК НА КОСТИ СТЕЙК
350-400 г 3700
₽
РИБАЙ
300-350 г 5900
₽
РИБАЙ НА КОСТИ
450-500 г 5900
₽
ТИ-БОН
450-500 г 5200
₽
ПОРТЕРХАУС
700-750 г 7500
₽
ФЛОРЕНТИЙСКИЙ
1000–1100 г 9000
₽
ТОМАГАВК
850-900 г 8700
₽
меню
Стейки WET AGE
НЬЮ-ЙОРК
300-350/400-450 г 3800/3900
₽
РИБАЙ
300-350/400-450 г 4600/4900
₽
меню
Стейки EXCLUSIVE COLLECTION
НЬЮ-ЙОРК
400-450 г 10000
₽
РИБАЙ
550-600 г 13000
₽
РИБАЙ НА КОСТИ
600-650 г 16000
₽
ПОРТЕРХАУС
800-850 г 19000
₽
ТОМАГАВК
1100-1150 г 20000
₽
меню
Стейки 24 карата
ДАЛЛАС EXCLUSIVE COLLECTION
21000
₽
ТОМАГАВК EXCLUSIVE COLLECTION
27000
₽
меню
Говядина
ГОВЯЖЬИ РЕБРА АСАДО
Томленые в
тандыре ребра. Фирменная подача от шеф-повара
300-400/700-800 г 4500/7600
₽
меню
Вырезка из мраморной говядины
МАРИНОВАННЫЙ ШАШЛЫК
Вырезка из
мраморной говядины в особом турецком маринаде
200 г 2400
₽
ЛУКУМ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Вырезка из
мраморной говядины
200 г 2700
₽
ФИЛЕ МИНЬОН
Филе Миньон
жареный на гриле
300 г 3200
₽
ФИЛЕ МИНЬОН MEAT_COIN
Говяжья
вырезка, фаршированная сыром чеддер, рукколой, говяжьим беконом. Поливается горячим
соусом из сыра чеддер. Подается с картофелем фри. Фирменная подача от шеф-повара.
600 г 6800
₽
меню
Бургеры
MEATCOIN
Котлета из
мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук
300 г 1450
₽
ВУЛКАН
Бургер с
сочной вырезкой из мраморной говядины, свежими томатами маринованным огурцом,
халапеньо, острым соусом и расплавленным сыром чеддер
300 г 1650
₽
меню
Бургеры 24 карата
MEATCOIN 24 КАРАТА
Котлета из мраморной
говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук, в золоте 999 пробы
450 г 5500
₽
меню
Баранина
ЯГНЕНОК В СТИЛЕ НЬЮ-ЙОРК
Подается с
турецкими специями
200-250 г 1800
₽
ФИЛЕ ЯГНЕНКА
Нежное филе
ягненка в сливочном маринаде
200-250 г 2400
₽
КАРЕ ЯГНЕНКА
Подается с
турецкими специями
200-250 г 2700
₽
ШЕЯ ЯГНЕНКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ПЕЧИ
Подается с
турецкими специями
450-550 г 3400
₽
ЛОПАТКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ПЕЧИ
Подается с
турецкими специями
450-550 г 4500
₽
ЦЕЛЫЙ БОК ЯГНЕНКА
100 г 750
₽
меню
Кебабы
УРФА КЕБАБ
Баранина,
специи. Подается с овощами гриль.
160/80 г 1400
₽
АДАНА КЕБАБ
Баранина,
специи. Подается с овощами гриль.
160/80 г 1400
₽
КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА С ОВОЩАМИ
Баранина,
специи, красный лук, болгарский перец. Подается с овощами гриль.
160/80 г 1500
₽
ФИСТАШКОВЫЙ КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА
Классический
кебаб с добавлением дробленных фисташек. Подается с овощами гриль.
160/80 г 1600
₽
меню
Кюфте
КЛАССИЧЕСКИЙ КЮФТЕ
Котлетки из
рубленной мраморной говядины
250 г 1100
₽
КЮФТЕ С СЫРОМ
Котлетки из
рубленной мраморной говядины с начинкой из сыра моцарелла
200 г 1200
₽
меню
Морепродукты
ФИЛЕ СИБАСА С АВОКАДО
Обжаренное филе
сибаса с травами и турецкими специями, подается с салатом из авокадо,
огурца, томатов черри и микса салатов, заправленного оливковым маслом
150-200 г 2600
₽
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
Лосось на гриле
с турецкими специями. Подается с салатом из рукколы, томатов черри,
заправленным оливковым маслом
250-150 г 2600
₽
КРЕВЕТКИ ДЖУМБО
Гигантские
креветки на гриле, перец чили, микс салатов и томаты черри
150-230 г 3300
₽
меню
Гарниры
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
Картофель фри с
турецкими специями
150 г 500
₽
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное
пюре запечённое с сыром моцарелла
150 г 400
₽
КУМПИР
Картофель
по-турецки
200 г 550
₽
CОТЕ ИЗ ШПИНАТА
Молодой шпинат,
жареный в сливочном масле с добавлением турецких специй и кедрового ореха
120 г 800
₽
меню
Овощи на гриле
ГОРЯЧИЙ ЛУК
Красный лук на
гриле
150 г 350
₽
ЧЕСНОК НА ГРИЛЕ
Свежий чеснок
на гриле
100 г 350
₽
ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ
150 г 600
₽
ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ
Запеченные
шампиньоны на гриле с сыром моцарелла и чесноком
Брокколи,
обжаренные на гриле. Подается с ореховым соусом
220 г 850
₽
СПАРЖА НА ГРИЛЕ
110 г 1400
₽
меню
Печь
ЛАХМАДЖУН
300 г 1050
₽
меню
Десерты
ТУРЕЦКАЯ БАКЛАВА С МОРОЖЕНЫМ
Баклава из города
Газиантеп. Подается с ванильным мороженым
200 г 1300
₽
КАТМЕР
Турецкий
слоеный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
300 г 1550
₽
КЮНЕФЕ
Традиционный
турецкий сладко-сырный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым
150 г 1200
₽
ЦЕЛЫЙ АНАНАС НА ГРИЛЕ
Подается с
медово-апельсиновым соусом
2100
₽
БАРНАЯ КАРТА
Коктейли
Smoked Wagyu
на основе мескаля ,копченой груши, биттера, хереса и порто
3000
₽
Goosberry Daiquiri
твист на классический Дайкири на основе белого трехлетнего рома
950
₽
Wild Strawberry Sour
коктейль из категории сауэр с ярким сочетанием лесной земляники и фейхоа
950
₽
Strawberry Basil Collins
лёгкий, освежающий напиток, в составе премиальная водка и содовая из клубники и базилика
950
₽
Cheese 75
готовится на основе водки на сыре горгонзола, кордиала из драгонфрукта и игристого
950
₽
Plombir Punch
джин , растопленный пломбир с клубникой и бобы тонка
950
₽
TROPICAL SPRITZ
кокосовый ром,
тропический кордиал, игристое
900
₽
GARNET
джин, персик,
гранат, мятная содовая
900
₽
FEIJOA DAIQUIRI
ром на фейхоа,
кордиал алоэ
900
₽
GRAPEFRUIT-ROSE TINI
beluga noble,
кордиал грейпфрут-роза, белый вермут
900
₽
WINE BANANA PUNCH
микс ромов,
банановый кордиал, клубничное вино
900
₽
HERBAL-CHERRY SOUR
ром на травах,
апероль, кордиал вишня, белок
900
₽
STRAWBERRY AMERICANO
выдержанный
красный вермут, итальянский биттер, юдзу, клубничная содовая
900
₽
BLOODY MARY
beluga noble на
овощах, пряный томатный микс, дым
900
₽
FRUTTI NEGRONI
ром,
выдержанный красный вермут, арбузный кордиал
900
₽
меню
Завтраки
Завтрак на одного
Менемен с томатами и болгарским перцем / с суджуком, турецкие маслины, свежие овощи, козий сыр, симит Подается с турецким чаем
790 г 1500
₽
Завтрак на двоих
Два вида менемен (овощной и с суджуком), турецкие маслины, узбекские томаты, огурцы, зелень, сырная тарелка, турецкие намазки, варенье из грецких орехов и инжира, симит Подается с турецким чаем